Những mẹo vặt sau sẽ giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian, không chỉ vậy còn hoàn thành xuất sắc các món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Với những mẹo nấu nướng sau đây mà hip-cooking sẽ cung cấp cho bạn tuyệt chiêu nếm nếm gia vị món ăn thơm ngon,hấp dẫn.Cũng như cách giữ dinh dưỡng các loại thực phẩm, đem lại bữa ăn bổ dưỡng cho cả nhà.

meo nau an

Những bữa ăn giàu dinh dưỡng thay lời yêu thươn gửi đến những người thân yêu của bạn

Nấu cháo

Nấu cháo không khó, nhưng phải thường xuyên canh chừng để tránh cháo sôi bị trào ra ngoài, rất mất thời gian. Nếu như quên thì bạn biết hậu quả căn bếp sẽ bê bết thế nào rồi đấy. Để chóng trào ra ngoài, bạn cho vào cháo một ít dầu ăn, khi cháo sôi bạn sẽ nghe mùi tỏa ra thơm phức và mùi vị cháo cũng thơm ngon hơn.

Luộc mì sợi

Để mì được luộc chín đều, dai ngon, khi nước bắt đầu sôi lăn tăn bạn thả mì vào, đảo qua vài lần sau đó đậy nắp lại cho đến khi nước sôi hẳn. Đổ thêm ít nước lạnh vào, khi nước sôi lại lần 2 thì tắt bếp. Đảm bảo bạn sẽ có những sợi mì dai ngon cho món mì xào tuyệt vời.

Nấu cơm

Nấu cơm cũng cần nghệ thuật. Để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong gạo nhất bạn nên đợi nước sôi trước khi cho gạo vào, vì trong nước máy có chất làm hao tổn vitamin B1 trong gạo. Saukhi nước sôi sẽ giảm thiểu được điều này và gạo sẽ giàu dinh dưỡng hơn chỉ là thực phẩm làm no bụng.

Nêm xì dầu

Cách nêm xì dầu sau cùng, trước khi nhấc món ăn xuống bếp sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn, giữ được mùi thơm của xì dầu và không làm món ăn bị chua.

Nêm muối

Khi nấu ăn, nếu là các loại củ, bạn nên cho muối vào sớm để thấm vào nguyên liệu, nếu là rau thì nêm trước khi nhấc xuống để giúp rau không bị nhũn và giữ được nhiều dinh dưỡng.

Nêm bột ngọt hợp lý

Bột ngọt (mì chính) cần phải nêm đúng lúc và đúng cách. Đúng lúc: nên nêm bột ngọt sau khi đã múc đồ ăn ra tô hoặc đĩa, tranh thủ khi còn nóng nêm thêm bột ngọt. Khi nêm hãy hòa bột ngọt vào nước xào hoặc nước canh trước rồi mới trộn vào thức ăn như vậy mới đúng cách.

Cách nêm các gia vị

Thứ tự nêm các loại gia vị như sau: nêm đường trước, nêm muối sau, tiếp đến là giấm, xì dầu, nước mắm và cuối cùng là bột ngọt. Vì đường lâu thấm hơn các loại gia vị khác. Xì dầu và nước mắm thời gian nấu càng ngắn càng tốt.

Cách xào rau củ giữ được màu đẹp

Rau củ chần sơ qua nước sôi, sau đó xào nhanh tay trên lửa lớn giúp rau củ giữ được màu xanh đẹp mắt à không bị quá mềm.

Xào rau củ và các loại thịt, hải sản riêng với nhau sau đó mới trộn 2 nguyên liệu lại với nhau. Cần trộn đều tay, nêm nếm cẩn thận. Lúc này món ăn của bạn sẽ thơm ngon và rau củ cũng không bị nát.

Việc nấu ăn sẽ thật dễ dàng nếu áp dụng được những mẹo của các đầu bếp sau đây: 5 Mẹo vặt nấu nướng hay tuyệt đỉnh từ đầu bếp chuyên nghiệp

Cách chưng, hấp cá

Đập 1 quả trứng gà và thoa đều lên khắp mình cá. Chất dinh dưỡng trong trứng gà sẽ từ từ hấp thụ vào bên trong giúp cá sau khi chưng, hấp sẽ thơm ngon hơn, giàu dinh dưỡng hơn.

Xào thịt, hải sản

Trước khi xào bạn ướp nguyên liệu với hạt nêm, tiêu và chút dầu ăn giúp món ăn thơm ngon hơn, mềm ngọt hơn. Để khử mùi tanh của hải sản, bạn chỉ cần thêm chút rượu trắng hoặc rượu mùi vào khi ướp hoặc trước khi tắt bếp.

Với những mẹo vặt đơn giản, thú vị trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn nấu những món ăn thật thơm cho gia đình mình. Bữa ăn gia đình là bữa ăn quan trọng bởi đó không chỉ thể hiện tình cảm mà đó còn là nơi gắn kết yêu thương. Chúc bạn và cả nhà có một bữa ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

[contact-form-7 id="637" title="Liên hệ"]

About

Nghề nấu ăn là một trong những nghề có tính thực dụng cao nhất. Để theo đuổi nghề bếp chuyên nghiệp không phải là điều dễ dàng gì. Với kinh nghiệm hơn 10 năm làm việc trong các nhà hàng khách sạn nổi tiếng trong và ngoài nước, tôi rất mong muốn chia sẻ những kiến thức và kinh nghiệm của mình đễ hỗ trợ các bạn trong sự nghiệp theo đuổi nghề nấu ăn.
Tôi là Thùy Dương

0 thoughts on “Tổng hợp 10 mẹo nấu ăn hay cho bà nội trợ

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *