Những món bánh ngọt Châu Âu nổi tiếng nhất Thế Giới

Macaron, Limburg Pie, Sachertorte, Black Forest hay Carac đều là những món bánh ngọt châu Âu nổi tiếng có mặt tại hầu hết trong thực đơn của các nhà hàng, khách sạn lớn cũng như trong những tiệm bánh cao cấp.

Châu Âu không chỉ là điểm đến du lịch lý tưởng cho du khách, nơi đây còn là thiên đường cho những tín đồ bánh ngọt. Mỗi quốc gia ở châu lục này đều có những món ăn, món bánh làm say lòng thực khách, không chỉ đặc sắc về hương vị mà còn mang giá trị văn hóa và nghệ thuật. Có thể nói châu Âu là quê hương của bánh ngọt, sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ lỡ những món ngọt chây Âu nổi tiếng nhất thế giới dưới đây.

Macaron – Pháp

Macaron ngày nay có mặt hầu hết tại nhiều quốc gia trên thế giới. Những chiếc bánh tròn trịa đủ màu sắc với phần nhân là buttercream, ganache hoặc mứt này ra đời từ thế kỷ XVI và trở nên nổi tiếng trên thế giới nhờ vào tiệm bánh ngọt Ladurée ở Paris.

Macaron Pháp
Macaron được bình chọn là món tráng miệng ngon nhất của Pháp. (Ảnh: Internet)

Để tạo ra một chiếc bánh macaron hoàn hảo đó là cả một nghệ thuật. Người thợ làm bánh cần phải rất khéo léo và tinh tế khi làm món bánh này, do đó chúng cũng là một thách thức đối với các đầu bếp bánh tráng miệng đẳng cấp. Công đoạn khó nhất khi chế biến món bánh này đó là làm sao để bánh không bị nứt, rỗ trên bề mặt và có độ xốp phồng chuẩn xác.

Limburg Pie – Hà Lan

Limburg Pie với phần nhân bánh trái cây thanh mát đến từ miền Nam Hà Lan cũng là một trong những món bánh ngọt châu Âu nổi tiếng trên thế giới hiện nay. Chiếc bánh này có kết cấu đơn giản, mềm và vỏ thường được làm từ hỗn hợp sữa, trứng và một ít bánh quy. Một chiếc bánh Limburg Pie chuẩn là vỏ bánh không giòn, hơi giống với bánh mì nhưng vẫn mang đến một hương vị rất cao cấp.

Chiếc bánh Limburg Pie tinh tế
Chiếc bánh Limburg Pie tinh tế sẵn sàng làm siêu lòng bất cứ ai thưởng thức. (Ảnh: Internet)

Nhâm nhi một miếng bánh Limburg Pie trong một ngày mưa lạnh cùng với một tách trà ấm, nhấm nháp vị ngọt ngào của táo, mơ hay anh đào và thưởng thức cái se lạnh của trời Âu là một trải nghiệm vô cùng đáng nhớ.

Sachertorte – Áo

Sachertorte
Sachertorte là một loại bánh ngọt cao cấp của Áo có hình thức trang trí rất tinh tế. (Ảnh: Internet)

Sachertorte là một loại bánh ngọt tương tự bánh bông lan nhưng món bánh này có nhiều chocolate và rất ít tinh bột, phần nhân bên trong bánh còn có mứt quả mơ. Sachertorte được xem là một loại bánh ngọt cao cấp của Áo với vẻ bề ngoài được trang trí rất tinh tế nhưng không cầu kỳ mà vẫn rất bắt mắt. Đặc biệt bên trên được phủ một lớp chocolate ganache bóng mượt rất hấp dẫn và ngon miệng.

Nguồn gốc của món bánh này cũng rất thú vị, đó là một hôm tại khách sạn Sacher ở thủ đô Vienna, Áo có một đầu bếp bánh chính bị bệnh đột ngột ngay trước khi chào đón một vị khách quan trọng, trong tình thế cấp bách đó món bánh này đã được một người thợ học nghề làm bánh lúc bấy giờ sáng tạo ra trong một phút ngẫu hứng. Ít ai có thể ngờ rằng giờ đây món bánh này đã trở thành một trong những món bánh ngọt châu Âu nổi tiếng nhất trên thế giới.

Bên cạnh đó, Sachertorte cũng từng là chủ đề của một cuộc chiến pháp lý kéo dài hàng thập kỷ giữa con cháu người sáng lập ra chiếc bánh và người chủ sở hữu khách sạn Sacher tại nơi mà nó lần đầu tiên được đưa ra phục vụ thực khách.

Carac – Thụy Sĩ

Carac là một món bánh quý tộc đến từ Thụy Sỹ. Sở dĩ chúng được xem là món bánh quý tộc là vì bánh được làm từ chính quả hạnh nhân và quả phỉ của nước này, đây đều là những nguyên liệu vô cùng đắt đỏ.

Bánh Carac Thụy Sĩ
Bánh Carac được xem là món bánh quý tộc bởi thành phần nguyên liệu đắt đỏ. Ảnh internet

Chính vì giá của những chiếc bánh này khá đắt đỏ và chỉ xuất hiện ở những nhà hàng nổi tiếng của Thụy Sĩ nên cho tới nay đây vẫn là món bánh nổi tiếng nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức.

Black Forest – Đức

Nguồn gốc và tên gọi của chiếc bánh này cho đến nay vẫn gây ra những cuộc tranh cãi. Người ta thắc mắc rằng liệu có phải chiếc bánh này được đặt theo tên của khu Rừng Đen Schwarzwald nổi tiếng ở miền Nam

Black Forest - Đức
Black Forest biến thể của Đức được xem là có hương vị mê hoặc thực khách. Ảnh internet

Ngày nay biến thể của chiếc bánh ngọt chocolate này đã có mặt ở khắp châu Âu và thậm chí cả ở Thụy Điển nhưng theo các chuyên gia bếp bánh chiếc bánh Schwarzwälder Kirschtorte của Đức vẫn là một biến thể có hương vị ngon nhất.

Phiên bản bánh Black Forest khác của Đức là một chiếc bánh chocolate ẩm với kem tươi đánh xốp xen với các lớp quả anh đào. Điểm độc đáo ở đây chính là người Đức đã thêm vào một loại rượu làm từ quả anh đào có tên Kirsch Wasser, chúng giúp làm dịu vị ngọt của kem tươi và chocolate vừa khiến hương vị thanh mát và tuyệt vời hơn.

Trên đây là những món bánh ngọt Châu Âu nổi tiếng nhất thế giới, chỉ cần nhìn thôi chắc chắn bạn đã mê tít những món bánh tuyệt vời này. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn có dịp thưởng thức hay tự mình làm những món bánh cho người thân thưởng thức.

Bánh ngọt, cũng là một trong những món ăn ngon, món tráng miệng tuyệt vời mà Hip-cooking.com lựa chọn tìm hiểu, nghiên cứu để đưa đến ngày một nhiều hơn những kiến thức quý giá tới cho các bạn. Hi vọng nó cũng phù hợp với suy nghĩ của phần đa chúng ta.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *